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松菸誠品店最近開幕

每每到假日人潮洶湧 我雖然不愛擁擠

但是愛吃麵包的凱特 一知道吳寶春麵包店在誠品B2開了分店之後

就慕名前去 不過不是專程只去買麵包

B2底下有好幾間咖啡廳與餐廳十分有設計感

我是去用晚餐兼買麵包的

有看到嗎?後面紅線就是排隊路線

不得不說假日麵包店的排隊人潮真是排得有如簽唱會般那麼多人

照片中的隊伍只是三分之一而已 

由於店內坪數不大店家為了兼顧購物品質

所以一次只會放固定的人數進店內

還好排隊隊伍消耗得很快

快輪到我了~這是窗外往店內照的

一入內當然是要先搶攻得獎麵包

吳寶春師傅的得獎麵包有兩款:

2010年世界麵包大師賽冠軍 荔枝玫瑰麵包

2008年「樂斯福盃」世界麵包團體賽亞軍 酒釀桂圓麵包

貪吃的我當然很想兩款都扛回家,為什麼用"扛"這字眼

因為麵包的個頭超重超大  雖然歐式麵包可常溫放兩天 

之後就要冷凍保存 可再保存兩周

但我一個人實在無法快速消耗掉這些麵包(於是含淚只買一種)

先來看看揚名國際的冠軍麵包吧

荔枝玫瑰麵包

【全素+酒】台灣麵粉、自製老麵、埔里有機玫瑰花瓣、荔枝酒、加州核桃

2010年世界麵包大師賽冠軍作品！

「荔枝玫瑰」以荔枝酒和老麵當墨水，荔枝乾是強而有力的頓處

玫瑰花瓣是藏鋒的地方，隱約的花香則是悠揚收尾

用書法的意境揮灑出令人激賞的味道

味覺層次豐富，具美感和意涵的技術呈現，

讓比賽評審盛讚：「吳寶春作出最好吃的歐式麵包！」

以上文字擷取自吳寶春麵包店官網

是說這款我沒有買 納入下次購買名單當中

它總重900公克拿起來手感超級扎實

酒釀桂圓麵包

【全素+酒】台灣麵粉、自製老麵、東山煙燻桂圓、法國紅酒、加州核桃

台南東山鄉古法煙燻的龍眼乾、混合紅酒、核桃及老麵創造出「酒釀桂圓麵包」

一舉攻下2008年「樂斯福盃」世界麵包團體賽亞軍，如果說荔枝玫瑰麵包是完美的技術展現

酒釀桂圓麵包則是吳寶春更深層內斂的情感表達。

以上文字擷取自吳寶春麵包店官網

這款放入購買盤中 因為我愛桂圓味

同樣總重900公克拿起來沉甸甸超級扎實 

我說他很大個吧 硬要拿臉當比例尺

巧克力法國

以法國長棍的揉製法，混入法國進口米榭爾可可粉

味香濃甜度適中，輔以水滴巧克力豆的絕妙口感

這款口感咬起來有嚼劲 外皮烤的相當酥脆

我也放入購買盤中了XD

黑糖桂圓

濃郁的煙燻桂圓香氣，後韻滿滿的黑糖飄香，柔軟的味道充斥在口中

麵包口感濕潤Q彈，搭配核桃的口感，越嚼越香

以上文字擷取自吳寶春麵包店官網

薩爾斯堡

使用法國麵包麵團，搭配堅持嚴選健康的培根為主角

加上荷蘭高達高熔點起司和黑胡椒提升香氣，口感外酥內軟

讓人每一口都吃得到豐富的餡料，搭配上咖啡或濃湯，就是最棒的午餐

以上文字擷取自吳寶春麵包店官網

台式麵包

紅豆麵包

 採用台灣紅豆煮成的餡粒，搭配綿密鬆軟的麵包，香甜的滋味，喚起 台灣五年級生的初戀記憶！

我一次掃光架上的最後四個 我超愛吃紅豆芋頭這類的口味

結帳也要排隊人潮實在太多了

還好收銀機有好幾台~

一個人買完麵包開心回家 完全等不及在路上就開吃起來

巧克力法國因為是法式麵包 含水量少其實要搭配飲品一起吃會比較好

不然光啃一整條法式嘴巴會很乾

但是他啃起來有點嘎ㄘ嘎ㄘ的我喜歡這口感

隔天回家來宰殺酒釀桂圓麵包 

我一po粉絲團大家都很好奇一直問我好不好吃! 哈哈

斷面圖: 裡面有桂圓乾跟核桃

要靠近聞才聞到桂圓甜甜的香氣

不像 X達人的麵包是在門口就聞到麵包香

我曾經是他們的主顧客身上好多肥肉都是吃他們麵包養出來的

現在不敢買了>_<

桂圓麵包我食用之前有先切厚片再用小烤箱烤過

我喜歡烤過的口感 外皮有點脆 吃起來燙燙的這樣

這是軟嫩的台式紅豆麵包 

軟到可以直接用手指撕開

紅豆內餡也不會太甜膩

我一次可以吃掉三個沒問題

這款不算太驚艷但台式紅豆麵包本身就是個經典口味

有回憶小時候福利社買麵包的感覺

下次我要購買他們另一款台式克林姆麵包試試

店家資訊 : 台北店

地址：台北市信義區菸廠路88號(誠品松菸店B2)

TEL：02-6636-5888#1902

營業時間：11:00~22:00

今日分享完畢打完收工~

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