以為來沖繩只有沖繩麵可以吃嗎?
別擔心 ;D
除了道地的沖繩麵，這裡還有新發展的琉球新麵以及日本來的拉麵喔!
沒幾天就又吃一次三層肉也是會想吐的吧(笑)
今天就要來分享這一趟沖繩之旅我們品嘗的兩家美味麵食喔:DDD
第一家要介紹的「通堂琉球新麵」
它就在那霸空港駛下兩站的"小禄駅"
所以通常大家都會把它排在一下飛機的第一個行程或是回國前的最後一個行程 ;D
不過我們是建議把它排在第一個行程
因為通堂小祿本店有階梯，如果是回程拖著已經裝滿的行李箱光看到就會生氣了吧XD
通堂新麵離小禄駅非常近
一下電車在月台上就可以看到這個美妝店
從這個美妝店往前走2~3分鐘即可看到通堂喔 ;D
吃飽後再回來逛美妝店對女生來說是最好的消化運動啊(奸笑)
我們到的時間約莫是中午12點用餐時刻
原本以為太好了不用排隊!
結果原來是大家都在裡面登記排隊啊...
不過還好翻桌速度蠻快的
約莫15分鐘就到我們了 :D
和一般的拉麵店一樣
通堂的點餐方式也是用機器購買票券點餐
比較特別的是
這邊將麵分成「男人麵」和「女人麵」
但其實只是依湯頭濃淡分成兩種 ;D
買完票券後店員就會幫忙安排座位並收走餐券
等待麵的同時拍拍了店內的裝潢
意外發現這邊學生很多耶
看來沖繩人不管大人小孩都很愛這一味 :D
桌上還有免費的小菜無限供應
白色的是醃蘿蔔
最下面的是涼拌辣豆芽
我們一致認為小菜非常的好吃啊!
光涼拌辣豆芽我們就裝了好幾盤了 >////<
令我們驚豔的還有它們家的茶!
順口回甘好好喝 ♥
我們還發現這茶竟然有包裝販售
而且連便利商店也買的到喔!
我們後面幾天看到的時候超興奮地馬上買來喝 XD
沖繩新麵上桌了 :D
這碗是男人麵
湯頭比較濃郁、口味也比較厚重
叉燒、糖心蛋、蔥花、木耳、豆芽菜再配上乳白色湯頭
其實男人麵就是日本的豚骨拉麵啊
只是傳到原本沒有拉麵這道料理的沖繩就變成"琉球新麵"了
而女人麵其實就是鹽味湯頭的拉麵
比較清淡爽口
比起男人麵吃久了會感到油膩
我們私心地都比較愛女人麵 ♥
到後面我們都只在喝女人麵這一碗湯啊 XDDD
「通堂琉球新麵-小祿本店」
官網：http://www.ryoji-family.co.jp/oroku.html
地址：沖縄県那覇市金城5-4-6
電話：098-857-5577
營業時間：11:00〜25:00
第二家要介紹的是「暖暮拉麵」:D
暖暮拉麵在沖繩總共有3家分店
這天我們前往的是位於國際通的那霸牧志店
另外還有糸満店、美原店
大家到沖繩都會來朝聖的原因
我想就是這個2002年冠軍拉麵的名氣!
它可是打敗好多人心中第1名的一蘭拉麵耶
當然要來試試看到底有多厲害!!
那霸牧志店內的座位都是以吧檯為主
以及開放式的廚房 ;D (吧檯會拍到師傅們我就不好意思拍攝了)
點餐方式也是機器餐券 ;D
至吧檯給餐券的時候，店員會主動詢問麵條軟硬度、湯頭濃淡度、麵條粗細、特調辣醬的多寡
暖暮的自取小菜是酸菜
有點像加在台灣牛肉麵裡的那種酸菜
小菜的部份是通堂大勝!!
我們點了一個「半熟玉子拉麵 (750圓)」
叉燒、半熟蛋、蔥花與暖暮的特調辣醬
不知道是不是九州的拉麵都這樣，都一定要有個獨特祕方 XD
湯頭看似濃郁偏油
但其實喝起來不會有豚骨的油腥味
和通堂比起來的話，我們都比較愛暖暮的湯頭 ♥
很濃郁但不會死鹹 ;D
麵條的部份我們覺得很不錯
麵條中央還保有麵芯
吃起來頗彈牙的 :D
叉燒的部分切得偏薄
吃起來很軟嫩入口即化
不過油脂的部分比較多，我們比較沒有那麼喜歡
糖心蛋就不用多說了，日本做的每一家都很好吃啊 >///<
另一個我們點了「豚玉飯和小拉麵的set(850圓)」
看起來有夠豐盛的
它是沖繩才有的限定款喔!
迷你拉麵就只有兩塊叉燒、蔥花、以及特調辣椒醬
豚玉飯光視覺就讓人垂涎三尺
但其實口味一般般偏油(偷偷說台灣誠屋的燒肉飯好吃10倍啊>//<)
整體比起來，當然還是不及我心中的第1名一蘭拉麵 XD
不過也是一家值得來品味的拉麵喔 ;D
「暖暮拉麵-那霸牧志店」
地址：沖縄県那覇市牧志2-16-10
電話：098-863-8331
營業時間：11時～翌2時(年中無休)
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