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前陣子八比好幸福!

受邀前往捷運國父紀念館站附近的Supreme Salmon美威鮭魚參加試營運

 

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Supreme Salmon美威鮭魚聽起來或許有些陌生

其實若說到全球最大鮭魚供應商Marine Harvest應該會加深印象

Supreme Salmon美威鮭魚是Marine Harvest在台灣成立的亞洲第一家鮭魚專賣店!

聽起來就很有面子吧(笑)

 

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這是亞洲廚神李佳其與美威集團亞洲CEO-Charlie

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亞洲廚神李佳其獲得亞洲最大料理競賽「新加坡FHA國際烹飪挑戰賽」最高殊榮「最佳亞洲廚師大獎」水晶獎座

並特別設計40道獨具巧思的鮭魚食譜,除了常見的西式燻鮭三明治、蛋沙拉、日式握壽司

還設計出貼近台灣小吃風味的鮭魚魯肉飯、海鮮粥、鮭魚台式便當(泰式、川味)

 

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鮭魚營養價值高,富含多種人體所需的維生素、微量元素

其中的Omega-3不飽和脂肪酸能改善心臟機能、降低血壓、有效預防血管中脂肪囤積

新鮮鮭魚中的優質蛋白有助修復肌膚細胞,蝦青素具抗氧化作用

36小時自產地0-2度C冰鮮直送,冰封保留鮭魚的豐富油脂

 

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那天在試營運活動上出現了7道料理

不過八比只品嚐了幾道,因為大盤的我一個人鐵定吃不完

跟認識的朋友座位相隔太遠,沒辦法隔空分食(淚) 

雖然那天沒有品嚐到,但我還是拍下了幾張料理的照片留念回味一下~

 

 

 

 

這道沒有出現菜名

每份都只有一點點的份量感覺像是Appetizer

不過顯而易見的是一顆烤飯糰以及其他以鮭魚製成的小點

 

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炭烤鮭魚飯糰

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還好我吃這顆飯糰是慢慢挖的(平常我吃東西一向豪邁啊XD)

因為我才挖一口就看到鮭魚肉掉出來啦 >/////<

藏在中間的鮭魚肉吃起來是帶點乾乾的口感,鹹度和份量都是剛剛好的畫龍點睛

這道是歸類在試營運菜單上的Breakfast早餐:)

 

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其實在我家附近的天母峇里隔壁有家越南小吃

對越南料理還蠻好奇的,特別是越南春捲,但還在只聞其聲尚未嚐過的階段

這次來到美威鮭魚終於一飽口福了  ≧▽≦

 

美威鮭魚的越式春捲自然是少不了鮭魚

燻越式鮭魚春捲薄透的春捲皮下藏著燻鮭魚!

 

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那天忘記來張春捲特寫照,就這樣飢腸轆轆的吃個精光 >/////<

美威鮭魚吃起來真的鮮嫩可口,大愛!

這道是歸類在試營運菜單上的AFTERNOON TEA下午茶:)

   

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盤子裡另一道是精緻小巧的燻鮭魚佐薯泥

(當天沒有菜單,如有錯誤請見諒)

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精緻的小份量一口剛剛好,成功讓我胃口大開XD

這道是歸類在試營運菜單上的AFTERNOON TEA下午茶:)

 

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鮭魚洋蔥湯

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一直以來都很愛洋蔥湯 >////<

覺得炒過的洋蔥有種莫名的香氣甜味引人入勝耶

加上了鮭魚,實在沒有理由不喝完這碗湯 

 

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這是小菜

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甜甜的小蝦米吃起來是甜的!

我原本以為那是鹹味的,感覺很特別

 

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生菜沙拉

菜都很新鮮,沒有老葉或不健康的地方

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鮭魚排佐青醬

這道是借拍旁邊的

因為我只有一個人鐵定吃不完所以就沒有這道了 QQ

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鮭魚排香草麵包粉

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很喜歡盤子上時蔬的擺放方式 

 

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新鮮鮭魚+香草麵包的口感相當清新!

香草麵包粉搭配鮭魚吃起來是鮮嫩中帶有酥脆口感

加上旁邊的巴西里白醬整個好清爽不油膩,前菜光吃這道就飽了啦(嗝)

 

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鮭魚排吃起來真的很新鮮

不會過乾,也不會有油膩味,整個非常爽口!

真的可以很快就解決一盤 :pp

 

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西京炙燒鮭魚

這道我沒有吃到,也是拍其他人的照片

光看照片就覺得好好吃哦~

雖然沒有實際吃到,但是我媽咪之前料理過味僧魚

也是同樣用鮭魚當材料,不知道這道吃起來是否會有媽媽的味道??? :pp

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接下來是飯類 

 

鮭魚滷肉飯

這道非常具有台灣代表性,一定要出現在亞洲第一家鮭魚專賣店囉

 

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只是這道我沒有吃到真的好扼腕 QQ

我超愛吃魯肉飯的!

所以看到鮭魚也可以變化成滷肉飯就瞬間覺得好神奇啊~

 

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炙燒鮭魚握壽司

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不得不說,這道是我的心頭好!

那天用手機拍起來比相機更貼近實品,看起來似乎也更美味XD

 

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我很愛吃鮭魚,理所當然愛這道嚕

鮭魚吃起來真的很新鮮,但就是希望能有醋飯就更完美

然後哇沙米可以放一點點卡在鮭魚和白飯中間這樣

因為我自己吃哇沙米都會不小心吃很多( ←懶人)

 

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燻鮭魚白醬義大利麵

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這道看起來也是我的菜

只是因為我吃不完,所以那天就只有拍照了

下次再殺去店裡品嚐吧~

話雖如此,先欣賞點美味可口,閃耀著油脂光芒的鮭魚並不打緊XD

 

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看起來就是道清爽不油膩,很適合夏天的一道菜呀 

 

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在這裡附上菜單讓你們瞧瞧

平實的價格加上健康美味的附加價值

美威鮭魚Supreme Salmon是相當平易近人的:)

你看看,早中午晚、下午茶都可以在美威鮭魚一手包辦了!

(點圖片可以下載看更清楚喔)

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然後這是在他們粉絲頁發現的便當

週一至週五限定,只要99元

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在店門口販售一盒盒的新鮮鮭魚

這一排新鮮鮭魚讓人看得都不想回家了XD

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Supreme Salmon美威鮭魚

北市大安區忠孝東路4段320號之2

0227311769 

 

 

 

 

ciao ciao 

 

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