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之前去了位於捷運中山站附近的粉雪KONAYUKI到店試吃

其實已經想去很久了

可是每次都會忘記,終於在這次藉著到店試吃的機會前往一探究竟啦~

KONAYUKI粉雪來自北海道

起源自北海道小樽一家名叫LeTAO的甜點小舖

KONAYUKI粉雪的意思是『氣溫0度c以下降下的粉狀之雪,輕柔不帶濕氣,輕拍即逝』

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以前還是學生的時候去過北海道小樽,是跟家人一起去的

希望以後有機會可以帶著家人去旅行~

那時候沒有去LeTAO,但那時候大概也坐著市內纜車逛了小樽一圈

腦袋裡也還約略記得小樽的一些印象:歐式石砌建築、運河等等

不過那時候用的是老舊相機,所以相片也不存在了

只剩下這些陳年拍立得替我見證拜訪小樽的足跡 :pp

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因為起源自北海道

所以店內的裝潢布置也很北海道風格喔

可以看得到熊、鹿、狐狸、兔子等會出現在雪地裡的動物

以及一些店內擺設的木頭裝飾

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那天的試吃在2F,跟其他美食部落客一起

很喜歡我們這桌天花板的設計

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還有這面牆,整個很星空滿佈得恰到好處

讓人看了心曠神怡

雖然不是在窗戶邊的自然光

但是那天的位子這麼美,也彌補了沒有自然光的遺憾了

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其他桌長這樣

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很快的終於到了試吃時間啦 

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試吃的都是LeTAO的明星商品

從最右邊至左依序: 原味雙層乳酪蛋糕、威尼斯戀人蛋糕、巧克力雙層乳酪蛋糕、黃金乳酪

最左邊的是白巧克力尼加拉
 

馬上來看細部照片吧 

 

原味雙層乳酪蛋糕

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嚴選可與北海道小麥粉與鮮奶油搭配的義大利馬斯卡彭奶酪及澳大利亞奶油奶酪

一層凍乳酪烤蛋糕,一層凍乳酪免烤蛋糕

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吃起來口感綿密,入口即化般的滑嫩

不會太甜,甜度是怕甜食的人也可以接受的

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威尼斯戀人蛋糕

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使用了乳脂含量高達42%的北海道產鮮奶油

並加入100%北海道甜菜提煉的甜菜糖

搭配帕爾馬產的馬斯卡彭奶酪及馬達加斯加天然香草

蛋糕的乳酪口感相當濃郁卻不膩,底部的皮蠻酥脆

應該是每個人都可以接受的蛋糕

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巧克力雙層乳酪蛋糕

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剛才介紹的第一塊蛋糕是原味的原味雙層乳酪蛋糕

這塊巧克力口味就是原味蛋糕的延伸版!

蛋糕上層同原味乳酪蛋糕

在第二層加入了調溫巧克力

是澳大利亞奶油奶酪和甜巧克力混合製成的烤蛋糕

蛋糕最上層的可可粉嚐起來苦苦甜甜

與甜蜜的蛋糕交織出多層次的口感與不同感受

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黃金乳酪

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看起來像是一般蛋糕

但是切下去才發覺像是乳酪般的蛋糕

綜合了奶油奶酪、卡芒貝爾奶酪、馬斯卡彭奶酪

並佐以北海道產的尼加拉白葡萄汁

蛋糕的製成是用低溫蒸汽烤箱慢慢烘焙而成

吃起來沒有白葡萄汁的味道,倒是起士味很濃郁

這是我那天試吃最喜歡的一塊蛋糕 

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白巧克力尼加拉

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這是一個長得像您可吞軟糖的白巧克力

延展性這麼高,乍看之下真的不像巧克力

尼加拉以北海道特產的白葡萄酒為原料製成

雖然標榜甜中帶酸,但是咬開後就是滿滿的甜味!

有如尼加拉瓜瀑布般傾瀉而下的葡萄味覺在口中炸開~

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包裝盒子長這樣

購買的時候比較方便辨認

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粉雪除了蛋糕與套餐

也提供其他超美味,錯過可惜的甜點 

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夾心餅乾超好吃

裡面包的是奶油奶酪,搭配奶油餅乾的香甜

吃起來會讓人上癮

還好買一盒只有9片,要是一盒可以20片入應該會肥死吧 XD

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皇家山峰 紅茶巧克力

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一盒9入

混合了可可與大吉嶺茶花調製而成的香甜巧克力

口感偏甜,但金字塔三角錐的模樣相當討喜

一口吞下也能保持優雅

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那天試吃的蛋糕們包裝長這樣

如果上去LeTAO線上購物可別認錯了唷~

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蛋糕吃完了

來杯咖啡解解口中的甜膩 

拿鐵

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KONAYUKI粉雪的咖啡拉花好像比較偏森林系

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拿鐵沒有加糖,喝起來香醇不澀,很好!

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KONAYUKI粉雪 x LeTAO官網

LeTAO線上購物

 

KONAYUKI 粉雪

02-2522-2020

北市中山北路二段20巷1號(捷運中山站一號出口)

 

  

 

 

ciao ciao 

 

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