某天聽朋友說了這家沾麵店,覺得好新奇,開始好期待這天聚餐的到來~
這家"麵屋-輝"隱身在捷運松江南京站附近,是各大金融大樓後面小巷弄中的超人氣美食,不喜歡人潮的我們特地選在平日晚間前去朝聖,生意果然好的不得了,我們還小排隊了一下
等待的時間肚子咕嚕咕嚕叫著,導致我們不但一人點了一份主食,還加點了一些人氣小點
每到日式拉麵店,都會被炸雞塊給吸引,不囉嗦我們也來一份,味道還算水準之上,鮮嫩多汁,普通好吃
重點來了!這裡的主食只有四種可選,拉麵、叉燒拉麵、沾麵、叉燒沾麵
第一次慕名來到這裡當然不能錯過他們的主打美食-沾麵,因此我們一行人每人都點了沾麵。
沾麵顧名思義就是將麵沾著湯吃,平常我們吃到的麵和湯一起煮的是叫拉麵
這就是要用來沾麵的高濃縮熬煮而成的高湯,這湯不能單喝,單喝會超鹹> <
所以店家很貼心,如果麵吃完了可以請服務生將剩下的湯汁加入豚骨熬成的高湯,又是一碗熱呼呼的湯可以享用囉!
這是冷麵拿去沾著上面那碗高濃縮的高湯一口一口吃,如果不喜歡冷麵的人在點餐時可以特別提醒服務生換成熱的麵
這裡的麵好紮實好Q勁,是我很喜歡的口感((我不喜歡吃軟爛的麵
點沾麵也會附上兩片叉燒肉和半顆溫泉蛋,都好好吃喔~
壓軸壓軸~每日限量的日式煎餃,看到限量兩個字就會感受到強烈地:我一定要吃!
六粒飽滿小元寶煎面的顏色也很美,味道更是不用說了,皮薄又Q,餡料多汁,好美味!
這裡用餐環境真的不大,但卻非常舒服,整個開放式的廚房,也沒玻璃隔著,就直接看到廚師們忙碌用心為我們料理美味拉麵,給他們一個讚!
很喜歡這家的用餐環境,明亮、簡約又舒適,當然重點還是美味的食物,念念不忘他們家的Q彈有勁的拉麵,下有機會我們再約囉~~~
地址:台北市中山區松江路77巷14號
電話:02-25041800
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By Ali
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