前陣子，一個很好的朋友去美國難得回來，想說要請他吃個飯，一開始心中第一首選還是橘色，但想想我近期這樣吃橘色似乎有點over，雖然橘色確實相當好吃，目前還是我心目中NO.1，然後忽然腦帶裡飄來一個靈感，好像有很多朋友都在推薦的，我一時還想不起來，問我朋友說是不是有一家很天然，很舒服的同時很有名的涮涮鍋，...我朋友竟然答的出來：自然風涮涮鍋，就順勢訂了這家想好好招待我這從美國回來的朋友。
標榜無味精、新鮮，以及海鮮等...，據說很多藝人都常來吃，多數是因為吃的健康，吃的安心的感覺，店裡不單單只是一般的座位，也有吧檯單人座，就算一個人來吃也都是ok的，像是橘色涮涮屋，其實也會提供這樣的吧檯位置，其實是挺貼心的，畢竟現在單身的人多，而且單身的人常會對自己好一點，這樣的吧檯確實重要必須的。
然而，聽說過自然風涮涮鍋的人，一定都知道，自然風涮涮鍋最大特色，除了強調無味精，新鮮外，最大的特色就是活海鮮，進門後你就會看見旁邊一邊滿滿的生鮮，龍蝦在那邊擺動...螃蟹在那邊搖擺，還有各式貝類等 ...，就是一個在台北市市民大道你能吃到的新鮮海鮮地方。
點菜時，主要是一人一鍋，頂級到6、7000，甚至是妳都再加點海鮮都可以，吃法都很簡單單純，就是自己煮的涮涮鍋，透過無味精的湯底，吃海鮮的鮮，菜盤的青翠。最後我和我朋友是一人一份套餐，套餐就是點主食，然後附一個菜盤。
用餐前類似橘色一樣也會提供小菜，不過自然風涮涮鍋走的是比較中式傳統，橘色就是比較日系特色，小菜的涼拌高麗菜拌豆干，很清爽開胃。
再來就是菜盤，吃過橘色後，會感受到橘色的菜盤，包括香菇、玉米、番茄等 ...，這種看似很平常的東西，在橘色都能咬出不平常感，所以來到自然風涮涮鍋，我更仔細品味其菜盤是否特別，說真的，自然風的菜盤，最讓我有記憶點的是高麗菜捲，已經煮熟了，稍微川燙一下就OK，咬起來鮮甜好吃，其他的 ... 我給的評價就是很新鮮，青菜很新鮮，洗的非常乾淨，也很翠綠，玉米也就是新鮮，就都是一種新鮮，彷彿就跟其海鮮強調的新鮮一樣，但...自然風就是新鮮，橘色是新鮮之外，咬出特別，就跟你看料理東西軍一樣，看似平凡的東西卻如此特別，則是在橘色得到應證。
剛剛提過的，所有菜盤中，最特別，最好吃的就這個高麗菜捲，因為已經熟了，輕輕川燙就好，好鮮甜嫩脆 ...，我好希望把菜盤都換成高麗菜捲 ...。
這是朋友點的頂級雪花牛，自然風涮涮鍋的點餐方式，套餐就是主食+菜盤，同時附有前菜和一個甜點。肉質不錯，但沒有本身的海鮮突出，吃到最後，我還是會建議來自然風就是要以海鮮為主。
然後這是我點的活龍蝦海陸拼盤，海鮮的部份有一小隻上來已經對剖的小龍蝦，然後附有兩個扇立貝 ...，由於是海陸拼盤，還可以選肉，肉的開放蠻好的，我以無只能選很廉價的，但能選到820元的價位，包括有上品去骨牛小排和霜降勒眼沙朗牛肉，我是選擇上品去骨牛小排，甚為比較具韌性。
小龍蝦雖然小，但也因為它小，很多時候咬起來肉的彈力、韌度都會更好，確實是新鮮好吃的，透過只要1380的套餐價格，可以吃到這隻小龍蝦，CP值還不錯。
扇立貝的的新鮮度更讓人驚艷，很鮮嫩，咬下去是真的感受得到新鮮。
就如我前面所說，自然風涮涮鍋的肉類，就沒有海鮮那麼令人驚嘆...，不過他也有那種超高級的肉類，可能我吃的都是820元以下，還比較吃不太出來太好的高級感，但如果你一個人就只有1000元的預算，我會建議來自然風涮涮鍋，還是以海鮮為主，會比較能吃到自然風所要強調的價值，特別是無味精的特製高湯，用來熬海鮮的鮮甜，其實也是恰好不過。不過倒是挺多人來自然風，涮涮鍋都是當一種湯而已，多是吃刺身、燒物以及各種熟食等 ...，下次有機會也要來這樣吃吃看。
飯後附的甜點倒是也一點不馬虎，熱的是白木耳蓮子湯，冰的是仙草紅豆冰，說不上哪裡多特別，但是一個好吃甜食的ENDING .....
可能是被橘色涮涮屋養刁了...，結果就用橘色那樣的高標準去評斷自然風涮涮鍋，基本上，如果你真的就是1000初的預算，我會建議去吃橘色，比較能吃到精緻，同時價值，如果你有5000以上的預算，就可以考慮去自然風，就是大啖海鮮那樣，火鍋就變成你個人的湯即可 ...，然後再點些燒物、刺身等 ...，應該就會在自然風涮涮鍋中吃得更豐富、更爽快了！
餐廳名稱：自然風涮涮鍋
消費時間：2014年/6月
地址:台北市大安區市民大道四段126號
電話:02-2741 8696
營業時間：週一 - 週日: 11:30 - 3:30
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