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晚餐時間開動囉♥


最近香港米其林餐廳添好運到台灣開設了第一家分店
其實很想再去回味一次添好運的美味
可是一想到滿滿的排隊人潮我就...................(懶)
等過一陣子熱潮過了再去回味好了
(ꃋิꎴꃋิ)



在香港的每一天都被滿城的美食包圍著
除了價格親民的小餐館之外
上次一共拜訪了兩家米其林美食餐廳
一間就是上次跟大家分享過的『添好運』
延伸閱讀:http://sleepwalklife.pixnet.net/blog/post/357513800


另一家就是今天要分享的『何洪記粥麵專家』
跟位於深水埗的添好運比起來
位於銅鑼灣時代廣場復健的何洪記,地點好找許多♪

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搭乘地鐵到銅鑼灣站時,尋找A時代廣場的出口



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我們一行人找到『霎(ㄕㄚˋ)東街2號』位於許留山旁邊的舊店址
發現門口有一位爺爺正在發著何洪記的傳單
一問之下才知道何洪記粥麵專家已經搬家囉!!
所以我們就依照爺爺的指示找尋新店址


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新店址一樣在時代廣場出口前方而已
(過一個小小的公車平交道)
啟超道的方向走,可以看見左手邊大大的APPLE旗艦店


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再往前走一點點
就可以看見躲在APPLE旁邊
『Hysan PLACE』的入口手扶梯囉

何洪記粥麵專家新店址:
『香港銅鑼灣誠品希慎廣場12樓』




然後搭電梯一路往上直直駛到12樓
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『何洪記粥麵專家』
就位於Hysan PLACE百貨的樓上呦

位在百貨公司裡的店面非常的明亮
跟印象中懷舊的香港小餐館很不一樣


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連續五年獲得米其林一星的餐廳

非用餐尖峰時刻,店裡還是坐了不少用餐的客人
所以還是小排隊了一下( ಠ_ರೃ)


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藍綠色系的沙發、燈籠,搭配中國風的時尚裝潢
第一眼就讓人有驚豔的感覺

但比較起來,我還是比較喜歡傳統的港式小餐館
那種稍微擁擠、但卻熱鬧親切的感覺


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包廂式的設計其實挺好的
給當地人和旅客都多了一份隱私的感覺


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入口的左邊還有這種VIP包廂房(笑)
感覺很適合三五好友窩在這裡吃吃點心、喝喝茶


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一群人拜完黃大仙後早就餓昏了
為了我們的第一餐立刻翻開菜單!!!!

價錢乍看之下很便宜
記得X4阿(笑)


11  
XO醬乾炒河粉

其實我有點忘記他全名叫什麼了
但記得吃起來的口感適河粉QQ的感覺
但XO醬的量我總覺得下的不夠重
如果把外皮微焦的部分吃到,內芯就只剩下河粉原本的粉味了
這一點有點小可惜,不然口感是挺好的

跟我一樣重口味的人,可以沾著醬油吃XD


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鮮蝦雲吞湯麵

既然來到河洪記粥麵專家
當然也得試看看他們家的麵食囉

份量有點小碗,是連女生看到都覺得小碗的那種…
不過點雲吞麵的朋友說湯頭還不錯、很鮮條
麵條雖然看起來很細,但卻不像麵線那麼軟爛
還是有一定的口感在



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滑蛋牛肉飯

我覺得香港美食的飯食類最大的特色就是
可以看見很大器的青江菜(笑)
我們印象中的滑蛋牛肉飯都是蛋已經呈現半熟
和在牛肉勾芡的醬汁裡了

不過何洪記的滑蛋,是一顆紮紮實實的生蛋XD
記得趁熱跟牛肉攪拌在一起
這是露弟點的,我吃了一口試試味道
醬汁甜鹹是中,勾芡也不會太濃稠、伴著飯吃蠻順口的說


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干炒牛河

因為我們大家都餓壞了
所以一人點了一份正餐
店員也沒有在點餐時跟我們說份量
殊不知河一端上來比臉還大盤!
嚇壞點牛河的我和妮姐
以正常食量的女生來說,兩個人吃一盤是最剛好的!

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(沒錯就是這麼大一盤!)

不過我很喜歡他河粉乾燒到的表面微焦的香氣
牛肉也很軟嫩戴汁
韭黃、牛肉、河粉搭配不死鹹的醬汁
吃起來很順口!不知不覺就嗑掉2/3(笑)
比自己原先以為的還吃得更多哩♥♥♥

這道我很喜歡,推薦給喜歡河粉料裡的你們


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懷舊鮮蝦餃

即便點了大分量的正餐
不點幾道點心實在說不過去(搥胸!)

我很喜歡港式餃類小點的外皮
很像薄透一點的水晶餃皮一樣、非常有彈性
內線的蝦蝦也很鮮美多汁
連不愛吃蝦子的我,都可以吃兩顆沒問題!!!!
(兩隻蝦我也敢說嘴)


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流汁叉燒包

叉燒包寶寶只要上館子都一定會出現在桌上(笑)
因為前一天吃了天好運的酥皮叉燒包
今天看到傳統的叉燒包,還是想比較一下兩者


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我雖然很愛包子饅頭類的食物(老兵魂)
蛋其實我不太喜歡蒸的爛爛濕濕的麵皮

撇開會黏牙的麵皮不說
內餡的肉塊倒是蠻紮實的!!可以咬到肉塊保留的嚼勁
蜜汁的部分,濃稠度也很剛好
可惜了就是這種傳統叉燒包的麵皮時在不合我的胃

(越說越想衝去排添好運的酥皮叉燒包阿!!!!)


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滿滿的一桌
(覺得滿足)

不過坐在隔壁的情侶檔看見我們桌上滿滿的餐點
好像有點傻眼
因為當地人大多會點一份牛河、或其他主食
再點個湯加一到小點而以

總之,如果不確定餐點的份量
還是建議大家先問問店家比較好XD
不然會像我們一樣,變成當地人眼中的大食怪旅客(ꃋิꎴꃋิ)


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以添好運和何洪記比起來
我還是比較喜歡以小點為主的添好運
因為我喜歡點很多道不一樣口味、份量也比較精巧的料理♥


不過何洪記的乾炒牛河真的很值得一試
嚇如果還有機會,也許會再來嚐看看粥的味道



下次再來分享另一家在尖沙嘴無敵好吃的茶餐廳唷
(覺得都過半年了 香港遊記還是寫不完)


打玩收工!







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